Un proyecto en desarrollo

Hace unos días, platicaba con Michael (nuestro productor audiovisual) y dijo una frase que me llamó la atención.

“Todo al Grill siempre ha sido un proyecto en desarrollo”.

Específicamente hablábamos de la cuestión de estilo visual. Pero la realidad es que es una idea que aplica a todos los aspectos de Todo al Grill.

Este año seguimos caminando en esa reinvención constante, y pronto podrás ver a qué me refiero.

Mientras tanto, quiero compartirte dos actualizaciones específicas:

¡Nuevos videos!

1. Tostadas de pollo estilo pibil (por Chuy y Farid de Nómada XXI)

2. Costras de mollejas ahumadas (por Chuy y Farid de Nómada XXI)

3. Sandwich de Flat Iron (por Mike Barba)

4. Carpaccio de Teres Major (por Mike Barba)

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Un nuevo curso (próximo…)

A finales de 2021 se cristalizó una colaboración con el Chef Julio Ortega que teníamos años rebotando como idea (échale un ojo a su Instagram. Vale la pena.)

El último fin de semana que estuvo en México (antes de irse a vivir a Punta Cana a iniciar un nuevo proyecto con el grupo Club Med), nos acompañó a gestar este increíble proyecto que más pronto que tarde compartiremos en la plataforma…

Quédate atento.

¡Y a seguir prendiendo el asador!

Un abrazo,

Román